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2025版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）正式实施后，复合配料行业面临配方合规与标签标识的双重调整。杭州恒克生物技术有限公司在近期客户...
阅读更多 →2025年新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）正式实施后，复合配料行业的合规门槛明显抬升。对上游供应端而言，配方逻辑、标签标识和检测能...
阅读更多 →近两年走访华东区多家代工厂发现一个共性现象：同一款高蛋白烘焙产品，配方中蛋白粉添加量从12%提到18%后，成品口感明显发干、组织变硬，货架期缩短近三分之一。问题...
阅读更多 →2024年以来，食品添加剂监管持续收紧。GB 2760修订征求意见稿进一步明确了部分防腐剂和甜味剂的使用限量，各地市场监管部门也加大了对超范围、超限量使用食品添...
阅读更多 →GB 2760对复配食品添加剂的定义与使用原则在2024版修订中进一步收紧，功能类别叠加时的"各自用量占其最大使用量比例之和"条款，正在倒逼配料企业从简单复配转...
阅读更多 →复合食用配料的配方设计，难点从来不在"把几种原料混在一起"，而在于多组分体系下功能、口感与货架期之间的平衡。杭州恒克生物技术有限公司在长期服务食品添加剂与食品配...
阅读更多 →近期发布的GB 2760修订征求意见稿对复配食品添加剂的标签标识与功能声称提出了更细化的要求，行业对合规应用的关注度明显升温。杭州恒克生物技术有限公司在近期的客...
阅读更多 →2025年新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）正式实施后，复合配料生产环节的合规逻辑正在被重新定义。对杭州恒克生物技术有限公司而言，这...
阅读更多 →复配食品添加剂在GB 26687框架下如何做到"配方合规"与"工艺可行"的平衡？这是不少配料企业研发会议上反复争论的问题。尤其当终端产品横跨固体饮料、代餐粉乃至...
阅读更多 →近期，国家卫健委与国家市场监督管理总局联合发布的多项食品添加剂新标准与监管细则陆续落地，对食品生产企业的配方合规、标签标识及原料溯源提出了更细化的要求。作为长期...
阅读更多 →近期，国家卫健委与国家市场监督管理总局联合发布的最新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）配套解读文件，对复配添加剂的使用原则与标签标识提...
阅读更多 →近期，多地市场监管部门通报了食品添加剂超范围、超限量使用的典型案例，涉及烘焙、饮料及代餐类产品。这一现象背后，既有企业对GB 2760标准理解不到位的问题，也反...
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